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- 食品機械の市場は、新型コロナの影響で大きく変わりました。インバウンドの減少により土産菓子向けは低迷した一方、スーパーなどの流通菓子向けは好調を維持。巣ごもり需要で家庭用冷凍食品向けや中食向けが成長する一方、外食産業の低迷により業務用は回復が遅れるなど、多様化が進んでいます。変化が激しい食品機械業界で新たな市場創造を目指すメーカー2社、サプライヤー1社の事例を紹介します。
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- 特集新たな市場創造を目指す食品機械業界
「FOOMA JAPAN 2022」開催 食品製造プロセスの最重要課題は「自動化・省人化」 ロボットの活用、内食・中食向け自動化ソリューションが目立つ
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- 特集新たな市場創造を目指す食品機械業界
業務用炊飯機器で国内トップシェア EML Z-2512AJの導入で、加工範囲が広がり工数を削減 株式会社 AIHO
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- 特集新たな市場創造を目指す食品機械業界
「群馬工場」を開設 ― 消毒保管機の製造リードタイムを半減 国内最大級の自動倉庫MARSと複合マシン2台が連動 株式会社 中西製作所 群馬工場
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- 特集新たな市場創造を目指す食品機械業界
AI、RPA、3次元CADなどのデジタルツールを活用 食品機械の売上比を20%にまで拡大中 株式会社 酒井製作所
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- Interview
「レーザマシン100台導入計画」 日本のものづくり復権を目指して機械化に注力 小野建 株式会社 代表取締役副社長 小野 剛 氏
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- Sheet now
不可能を可能にする“速さ”と“たしかさ” 食品・医療・半導体などのステンレス加工が受注の70% 株式会社 京伸
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- Sheet now
脱ワンマン経営 ― 社員に寄り添った経営改革で好循環サイクルを形成 FLW-1500MTを導入し、加工領域を拡大 株式会社 富士溶工
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- Sheet now
江戸川区の町工場、ファイバーレーザマシン2台を一挙導入 激動の年に事業継続の意思表示 ― 「超短納期対応」の実現を目指す 株式会社 東興製作所
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- 研究室訪問
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中Mn超高張力鋼の温間時不均一変形による高延性化の解明と展開 鳥取大学 学術研究院・工学系部門 松野 崇 教授
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- そこが聞きたい ― 税の話
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試験研究費の税額控除（2） 税理士 毛塚勝貴