〜Event〜

「第10回厨房設備機器展」開催
省エネ・省スペース・スピーディ・クリーン
- IHオール電化機器が主流



第10回厨房設備機器展の会場風景第10回厨房設備機器展の会場風景
2月23日から26日までの4日間、合同専門展示会「HCJ2010」が東京ビッグサイトを会場に開催された。HCJとは「国際ホテル・レストラン・ショー」、「フード・ケータリングショー」、「厨房設備機器展」の英名の頭文字を取った合同展示会の総称。出展者806社（前回比5.1%減）、展示規模1,809小間（同9.8%減）、期間中の来場者は8万7,355人（同0.7%増）だった。
ここでは板金と関係が深い「第10回厨房設備機器展」（主催・(社)日本厨房工業会・(社)日本能率協会）を紹介する。同展の今年のテーマは「見て・触れて・試して―」。今回は、大手企業数社が出展を取りやめたことで昨年より出展企業が減少、展示エリアも減少した。...

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